Warning: Undefined variable $link in /home3/saeemir/public_html/wp-content/themes/saeem/shortcodes/spiderfly-elements/promo_modern.php on line 299
Warning: Undefined variable $overlaystyling in /home3/saeemir/public_html/wp-content/themes/saeem/shortcodes/spiderfly-elements/promo_modern.php on line 338
Warning: Undefined variable $headstyling in /home3/saeemir/public_html/wp-content/themes/saeem/shortcodes/spiderfly-elements/promo_modern.php on line 339
Warning: Undefined variable $extra in /home3/saeemir/public_html/wp-content/themes/saeem/shortcodes/spiderfly-elements/promo_modern.php on line 340
Warning: Undefined variable $post in /home3/saeemir/public_html/wp-content/themes/saeem/shortcodes/spiderfly-elements/tag_list.php on line 198
Warning: Attempt to read property "ID" on null in /home3/saeemir/public_html/wp-content/themes/saeem/shortcodes/spiderfly-elements/tag_list.php on line 198
Warning: Undefined variable $output in /home3/saeemir/public_html/wp-content/themes/saeem/shortcodes/spiderfly-elements/tag_list.php on line 234
دارچین سعیم
دارچین سعیم با رایحه قوی و طعم دلنشین اش، همراه همیشگی سفره های ایرانی بوده است.
پاشیدن مقداری از پودر دارچین سعیم روی غذا باعث کاهش مضرات غذاهای پرچرب میشود.
1. کنترل قند خون
2. کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید
3. جلوگیری از بیماری آلزایمر
4. جلوگیری از عفونت
5. تقویت عملکرد بدن با دارچین
6. کاهش قند خون در بیماران دیابتی
7. جلوگیری از بیماری های قلبی
8. بهبود گردش خون
9. تسکین دردهای عضلات و سردرد
10. جلوگیری از سرطان با دارچین
11. جلوگیری از خونریزی
12. کمک به بهداشت دهان و دندان
13. کنترل و دفع حشرات
14. درمان سرفه ها و سرماخوردگی های معمول
طريقه مصرف دارچین سعيم
روی چای، قهوه یا شیر صبحانهی خود دارچین بپاشید. بسیاری از چاییهایی که طعم ندارند با دارچین بسیار خوش طعم میشوند. حتی میتوانید به چاییهای طعمدار هم دارچین اضافه کنید.
شکر دارچینی سعیم تهیه کنید. به این ترتیب که به یک قاشق خاک قند دو قاشق دارچین سعیم اضافه کنید و روی کیکها، شیرینیجات، پنکیکها بپاشید.
دارچین سعیم را به ماست اضافه و لذت ببرید.
در هنگام پخت گوشت( گوشت گاو، گوساله و گوسفند) به آن دارچین بزنید. این کار علاوه بر این که بوی گوشت را میگیرد باعث میشود شما از خواص دارچین بیشتر بهرهمند شوید.
دارچین سعیم را میتوانید همراه با میوههای فصلی نیز مصرف کنید.
روش نگهداری دارچین سعيم
عمر ادویه جات خرد شده سعیم مانند دارچین و جوز هندی و گیاهان خشک شده حدود ۳ سال هست.
بهترین ظرف برای نگهداری ادویه ها، در درجه اول ظرف های فلزی هستند که در آن ها کاملاً بسته میشود. در درجه دوم هم ظرف های شیشه ای رنگی، مانند ظروف شیشه ای قهوهای برای نگهداری ادویه ها مناسب هستند. انواع ادویه را در جای خشک و خنک و به دور از آفتاب و در ظروف فلزی یا شیشه ای نگهداری کنید.
نشانه مرغوبیت دارچین سعيم چیست؟
آنچه به عنوان دارچین اصل سعیم می شناسیم همان دارچین سیلان است. این دارچین رنگ روشن تر و عطر و طعم ضعیف تری دارد. مزه آن کمی شیرین تر است.
اما نوعی از دارچین که در چین پرورش می یابد و تولید می شود به نام کاسیا رنگ آن کمی تیره تر و عطر و طعم قوی تری دارد..
در مقام مقایسه دارچین سیلان و کاسیا باید گفت دارچین سیلان بسیار گرانتر است.
پودر دارچین نباید رنگ تیره داشته باشد..
