طريقه نگهداری زردچوبه سعيم
پودر زردچوبه باید در یک ظرف فلزی یا شیشه ای نگهداری و کاملاً بسته و در جای خشک و خنک نگهداری شود، که از نور محافظت شود. زردچوبه باید در یخچال قرار داده شود.
زردچوبه آسیاب شده تا 6 ماه قابلیت نگهداری دارند.
نشانه مرغوبیت زردچوبه سعيم چیست؟
یکی از روش های تشخیص زردچوبه تقلبی و بی کیفیت، با استفاده از حل کردن در آب است. شما می توانید پودر زردچوبه سعيم را در آب حل کنید، اگر لکه های سفید ایجاد شد زردچوبه تقلبی است ( با آرد یا ناخالصی دیگری مخلوط شده است) در صورتیکه زردچوبه خالص سعيم بلافاصه پس از ریختن در آب پخش شده و ردی زرد رنگ از خود بجا می گذارد..